Beschrijving
De traditionele configuratie van het brouwhuis met drie schepen is een maischkuip + klaringskuip + ketel / whirlpool gecombineerd, of maisch / kooktank + klaringskuip + whirlpooltank.
Dat is nog steeds beschikbaar met maischfiltertank+brouwketel+whirlpool voor het brouwproces.
Brewhouse is ontworpen en vervaardigd volgens het exacte brouwprocesverzoek van de klant en de lokale vereisten.Tankgrootte ontworpen als exact bierplato / zwaartekracht van de klant.
Het doel is om de klant te helpen met een eenvoudige brouwoperatie, waardoor de hele opstelling van het brouwhuis geschikter wordt voor het juiste recept, de efficiëntie wordt verhoogd en de energiekosten worden verlaagd, enz.
Het hele systeem heeft een luxe uitstraling en moet de beste keuze zijn voor de ambachtelijke brouwerij.
Ook ontwierpen we een hopfilter, een wortbuffertank, Simply pipelines ontworpen en uitgerust met een SUS 304 platenwarmtewisselaar;het hele systeem kan afzonderlijk worden bestuurd door een paneel.
Het grootste voordeel is het blijven brouwen en 4-6 batches per keer brouwen om door te gaan met brouwen, meer in lijn met het brouwproces.
Capaciteit: 10HL 20HL 30HL 40HL of 10BBL 15BBL 20BBL 30BBL of aangepast
Verwarmingsmethode: stoom (aanbevolen)
Efficiëntie: 4-6 brouwsels per dag
Standaard opstelling
● Mashkuip met roerder van het onderste peddeltype, bodem- en stoommantel, aparte bediening
● Filterkuip met onderste roerblad, tegenspoeling en wortopvangspiraal
● Ketel/whirlpool gecombineerd, met zij- en stoommantel, aparte stoomregelaar voor verschillende batchgroottes.
● Ondersteuningsfittingen: dubbel-/enkeltraps platenkoeler, leidingzeef, korenhydrator, wortgootsteen enz
● Lay-out: Alles in lijn of driehoek
● Standaard brouwhuisplatform of aangepast
● Alles pompen en roeren met VFD
● Met warmwatertank geconfigureerd voor doorspoelen en maischen etc.
● Kleppen kunnen handmatig of pneumatisch zijn
● Leidingaansluiting moet TC of DIN zijn.
● Afzonderlijke HLT te configureren voor continu koffiezetten
Functies
● Hoger wortwortextract
● Lagere energiekosten en materiaalverbruik
● Goed afgestelde temperatuur- en watermengeenheid voor een betere menging van graan en water
● Stoommantel met hoger rendement om de verwarmingsefficiëntie te verhogen en het energieverbruik te verlagen
● Speciale tank- en leidingconstructie om problemen met de beluchting van het wort te voorkomen en het materiaalverlies te verminderen
● Speciaal ontworpen stoomcondensatie-unit, met zowel stoomcondensatie- als waterverwarmingsfunctie
● Brouwhuisautomatisering met mogelijke upgrades.
