Algemene beschrijving
Elk pubbrouwerijsysteem ontworpen door het Alston-team volgt het unieke brouwrecept en de brouwgewoonte.In navolging van de voorkeur voor de indeling en decoratie van het gebouw, kan het brouwhuis goed worden gecombineerd met de algehele stijl.
Brouwerij kan een koperen bekleding hebben, het hele systeem kan vóór transport worden geassembleerd en in bedrijf worden gesteld, wat helpt meer arbeidskosten te besparen en de tijd van installatie ter plaatse te verkorten.
We geven meer om de details van een dergelijk brouwerijsysteem, de exacte tijdlijn en kwaliteit zijn altijd de prioriteit en basis voor elk perfect project.
Hiermee brengen we alle ambachtelijke bierfans de beste ervaring van ambachtelijk bier en brouwen.
Het pubbrouwerijsysteem is precies ontworpen als het basisbouwverzoek en voldoet perfect aan het productieverzoek.De basisconfiguratie is verdeeld in normale Duitse stijl drie schepen of Amerikaanse stijl twee schepen.
De basisparameter is kleine bezette ruimte, compacte lay-out en flexibiliteit.De bediening is eenvoudig en gemakkelijk, bij verschillende modellen is het overzicht prachtig.
Er zijn ook meer opties voor aangepaste configuratie.Het brouwsysteem is een goede optie voor hotels, pubs, microbrouwerijen en restaurants enz.
Beschrijving voor uitrusting
FUNCTIES
Modulair ontwerp, compacte footprint.
Combinatie tussen met ruimte en brouwproces.
Eenvoudige, gemakkelijke bediening maar perfecte oplossing om een stabiele bierkwaliteit te garanderen.
Goed voorgemonteerd systeem voor eenvoudige installatie.
Volg altijd de regelgeving van de lokale overheid.
Goede balans tussen investeringen en toekomstige winsten op basis van een beperkt budget.
Capaciteit: 3HL 5HL 10HL of 3BBL 5BBL 10BBL of aangepast.
Verwarmingsmethode: Stoom (aanbevolen), Direct vuur, Elektrisch element.
Afhankelijk van de gebruiksgewoonten en brouwvereisten van de klant verdelen we het maischen in de volgende categorieën:
Brouwerij:
Gecombineerd systeem (brijkooktank, bovenste filter en onderste whirlpool)
2 vaten (brij/lautertank, ketel/whirlpooltank),
3 vat (brijkuip, filtertank, ketel/whirlpooltank);
Het is flexibel om zowel een afkooksel als een infusiemaischproces uit te voeren.Het hele brouwhuis heeft de exacte afmetingen van het bierplato / de zwaartekracht van de klant.
Het hele systeem is compact en eenvoudig te installeren.
OPMERKING: Als u een van onze standaardsets met brouwapparatuur wilt aanpassen, hoeft u ons alleen maar uw verzoek te sturen.
| Nee. | Item | Apparatuur | Specificaties |
| 1 | mout maalsysteem | Malt molenaar machine | De gehele graanmaaleenheid, van buitensilo tot binnenmolen, opvangbak, premasher enzovoort |
| Grist geval(optioneel) | |||
| Flexibele vijzel (optioneel) | 1. Transporteert koren van moutmolen naar korenkist;2. Binnenkant roestvrijstalen schroef, buiten PPR-beschermingsbuis;3. Bijbehorende motor met frequentieomzetting | ||
| 2 | Mash-systeem | Mash-tank, | 1. Machinaal roeren: met VFD-bediening, bovenaan horizontale motor met afdichting.2. Stoomafvoerschoorsteen met anti-terugstroompijp.3.Condensaatrecycling naar warmwatertank. |
| Lna tank | Functie: filteren, filteren van het wort.1.Spargingsbuis voor graanwassing met TC-aansluiting.2. Wortopvangpijp en achterwasapparaat voor het reinigen van de valse bodem.3. Mechanische hark: VFD-bediening, reductiemotor bovenaan.4. Besteed graan: automatisch harkapparaat, graanverwijderingsplaat met achteruit, vooruit is hark, achteruit is graan uit.5.Gefreesde dubbele bodem: afstand van 0,7 mm, diameter ontworpen geschikt voor de filterkuip, met dichte steunpoot, afneembare handgreep.6. Wortcirculatie-inlaat TC bovenaan met elleboog- en maischinlaat op valse bodem op zijwand.7. Aan de zijkant gemonteerde kruitpoort.8. Met afvoergat, thermometer PT100 en benodigde kleppen en fittingen. | ||
| KokendWhirlpooltank | 1. Whirlpooltangens gepompt op 1/3 hoogte van de tank2. Stoomafvoerschoorsteen met anti-terugstroompijp.3.Condensaatrecycling naar warmwatertank. | ||
| Heet water tank(optioneel) | 1.Stoommantelverwarming/directe gasverwarming/elektrische verwarming2.Kijkglas voor waterniveau3.Met RVS HLT pomp met variabele snelheidsregeling | ||
| Pomp voor puree/wort/heetwater | Breng het wort en water over naar elke tank met frequentieregeling. | ||
| Operatiepijpen | 1. Materiaal: SS304 sanitaire buizen.2. Sanitaire roestvrijstalen klep en pijpleiding, eenvoudig te bedienen en redelijk van ontwerp;3.Wortinlaat aan de zijkant van de tank om de zuurstof te verminderen. | ||
| Platenwarmtewisselaar | Functie: wortkoeling.1.Twee fasen en zes stromen, heet wort naar koud wort, leidingwater naar warm water, glycolwaterrecycling.2. Ontwerpstructuur: ophangingstype, schroefmateriaal is SUS304, moermateriaal is messing, eenvoudig te demonteren voor reiniging.3. Roestvrij staal 304 materiaal4. Ontwerpdruk: 1,0 MPa;5. Werktemperatuur: 170 ° C.6.Tri-clamp snel geïnstalleerd. | ||
| 3 | Fermentatiesysteem(Celler) | Bierfermentoren | Bemantelde conische gistingstankvoor het koelen, fermenteren en bewaren van bier.1.Alle AISI-304 roestvrijstalen constructie2. Bekleed en geïsoleerd3. Koeljack met dubbele zone4. Schotelbovenkant en 60° conische bodem5. Roestvrijstalen poten met nivelleringspoorten6.Top Manway of Side Shadow minder Manway7. Met rekarm, afvoerpoort, CIP-arm en sproeibal, monsterklep, schokbestendige manometer, veiligheidsklep, thermowell en drukregelklep. |
| 4 | Bjuiste biersysteem | Heldere biertanks(optioneel) Gisttoevoegtank Accessoires, zoals monsterklep, manometer, veiligheidsklep enzovoort | Bierrijping/conditionering/serveren/gefilterd bier ontvangen.1.Alle AISI-304 roestvrijstalen constructie2. Bekleed en geïsoleerd3. Koeljack met dubbele zone4. Schotelbovenkant en 140° conische bodem5. Roestvrijstalen poten met nivelleerpoorten6.Top Manway of Side Shadow minder Manway7. Met roterende rekarm, afvoerpoort, CIP-arm en sproeibal, monsterklep, schokbestendige manometer, veiligheidsklep, drukregelklep, thermowell, waterpas, carbonatatiesteen. |
| 5 | Koelsysteem | IJswatertank | 1.Geïsoleerde conische boven- en schuine onderzijde2.Vloeistofpeilkijkbuis voor waterniveau3.Roterende CIP-sproeibol |
| Koeleenheid IJswaterpomp | Montage-eenheid, windkoeling, milieuvriendelijk koelmiddel: R404a of R407c, compressor en elektrisch onderdeel voldoen aan UL/CUL/CE-certificering. | ||
| 6 | CIP-reinigingssysteem | desinfectietank & alkalitank & reinigingspomp enz. | 1). Bijtende tank: elektrisch verwarmingselement aan de binnenkant, met anti-droogapparaat voor de veiligheid.2). Sterilisatietank: roestvrijstalen vat.3). Controle en pomp: draagbare sanitaire CIP-pomp, SS-wagen en controller. |
| 7 | Controleur | Controle systeem: | PLC automatisch en halfautomatisch, het elementenmerk omvatSchneider, Delixi, Siemensenzovoort. |
