Alston-apparatuur

Professioneel voor bier, wijn en drank
20HL 30HL 40HL Kant-en-klare brouwerijoplossing

20HL 30HL 40HL Kant-en-klare brouwerijoplossing

Korte beschrijving:

Microbrouwerij of minibrouwerij wordt doorgaans toegepast op brouwerijen die veel kleiner zijn dan grootschalige bedrijfsbrouwerijen en onafhankelijk eigendom zijn.Dergelijke brouwerijen worden over het algemeen gekenmerkt door hun nadruk op smaak en brouwtechniek.We bieden een microbrouwerij met een productiviteit van 1000 liter (10 hl) tot 5000 liter (50 hl) per brouwsel.De service omvat: complete set microbrouwerijapparatuur, kant-en-klare installatie, recepten en technologie van merkbieren, opleiding van personeel en meer.Microbrouwerij wordt compleet “turnkey” geleverd. De prestaties van uw Microbrouwerij (Brouwerij en minibrouwerij) kunnen indien nodig in de toekomst worden verhoogd.


Product detail

Standaard installatie

Productlabels

Beschrijving

Turnkey ambachtelijke brouwerij van 30hl-50hl uit Alston is voor het hele projectmanagement gebaseerd op exacte bouw- of nieuwe projecten uit Groenland, met kant-en-klare oplossing voor de ontwikkeling van bierrecepten, projectevaluatie, ontwerp, fabricage en installatie en inbedrijfstelling.
De efficiëntie van de brouwerij varieert van 4 tot 10 brouwsels op basis van verschillende voorkeursconfiguraties.
Het ontwerp en de fabricage volgen beide wat het meest geschikt is voor de verzoeken van lokale klanten, de prioriteit is ervoor te zorgen dat alles volgens het vaste plan verloopt.
Ondertussen hebben we een lager energieverbruik en minder materiaalkosten voor dezelfde hoeveelheid bier.Vergeleken met brouwerijsystemen uit andere landen helpen wij u de beste balans te vinden tussen investeringen en inkomsten.

Functies

● Hoger wortwortextract.
● Lagere energiekosten en materiaalverbruik.
● Automatische temperatuurregeling voor water, stoom, wort, bierstroom enz.
● Goed ontworpen stoomsysteem om de verwarmingsefficiëntie te verhogen en het energieverlies te verminderen.
● Een redelijkere leidingconstructie om het wortbeluchtingsprobleem te vermijden en het materiaalverlies te verminderen.
● Interne verwarmer voor losse ketel, werkend met cilinder en ondermantel voor beter kookeffect.
● Pas het fornuis aan voor het gebruik van andere ingrediënten zoals rijst, maïs enz. Aparte buffertank voor meer efficiëntie bij het zetten.
● Mogelijkheid om kookproces onder druk uit te voeren, vooral voor brouwerijen op grotere hoogte.
● Mogelijke loopbruggen bovenop, of met spruitstuk- of leidinggang.
● Koelunit voor huidig ​​gebruik en goed voorbereid op toekomstige uitbreidingen.
● Automatiseringssysteem met curve-indicatie en afdrukken van productierecords, met receptopslagfunctie, klanten kunnen een nieuw recept creëren als de exacte productievereiste.
● Verse gistaanvoer of vaste gistopkweekunit.
● Hele pakketlijn goed gepland.

Standaard installatie

● Graanverwerking: verwerkingseenheid voor volkoren inclusief molen, moutoverdracht, silo, trechter enz.
● Brouwhuis: drie, vier of vijf vaten, de hele brouwhuiseenheid, optionele rijstkoker.
Mashtank met bodemroerder, schoepenmixer, VFD, met stoomcondensatie-eenheid.
Lauter met hark met lift, VFD, automatisch graanverbruik, wortopvangleidingen, gefreesde zeefplaat.
Waterkoker met stoomverwarming, stoomcondensatie-eenheid, interne verwarmer voor optioneel.
Whirlpool tangent wortinlaat.
Leidingaansluiting moet TC of DIN zijn.
● Kelder: Vergister, opslagtank en BBT's, voor de vergisting van verschillende soorten bier, allemaal geassembleerd en geïsoleerd, Met looppaden of spruitstuk.
● Koeling: koelmachine aangesloten op glycoltank voor koeling, ijswatertank en platkoeler voor wortkoeling.
● CIP: Vast CIP-station.
● Filtratie: Diatomietfiltratie, membraanfilter, plaatframefiltratie-eenheid enz.
● Gist: Gistopslagtanks of Gistvoortplantingssysteem.

Brouwerij van 2000 liter
biertanks

  • Vorig:
  • Volgende:

  • 1. Moutmaaleenheid
    In deeltjes verstelbare rollende breker.
    Flexibele of stalen vijzel om het gemalen graan direct naar de maischkuip te tillen.

    2. Brouwerij-eenheid van 3500 liter
    Mashkuip, klaringskuip, kookketel, whirlpoolkuip in diverse combinaties.
    Warmwatertank en koudwatertank optioneel in speciale combinaties.
    Infusie- of afkookmethoden zijn precies ontworpen.
    Roestvrij staal is populair vanwege het eenvoudige onderhoud en de schone koperen bekleding als optie.
    Tweetraps of eentraps warmtewisselaar voor wortkoeling.
    Volledig RVS geïntegreerd werkplatform.
    Sanitaire en efficiënte wortpomp.
    Alle leidingen en fittingen.

    3. Gistingseenheid van 3500 l of 7000 l
    Standaard roestvrijstalen conische cilindrische gistingstanks.
    Enkele maat of dubbele maat als brouwhuis wordt vaak gebruikt in microbrouwerijen.
    De hoeveelheid tanks wordt exact berekend door de fermentatiecyclus voor verschillende bieren.
    Alle mangat, kleppen, manometers, fittingen enz. zijn inbegrepen.

    4. Bierfiltereenheid
    Voor ambachtelijk bier is geen filtratie nodig, waardoor het vat wordt gevuld voor snelle consumptie.
    Voor het verduidelijken van het bier wordt een Plate-Frame- of Candle-type DE-filter (diatomietaarde) gebruikt.

    5. Heldere biertankeenheid van 3500 of 7000 liter
    Standaard roestvrijstalen blanke tanks voor bierrijping, conditionering, service, carbonatatie.
    Enkele maat of dubbele maat als vergister wordt veel gebruikt in restaurant of bar.
    De tankhoeveelheid wordt exact berekend voor verschillende bieren en de functie.
    Alle mangat, kleppen, stenen, meters, fittingen etc zijn inbegrepen.

    6. Koeleenheid
    Geïsoleerde glycolwatertank met of zonder koperen spoel voor het vasthouden en mengen van glycolvloeistof.
    Efficiënte koelmachines of koelkasten met frituurpan om koelenergie te leveren.
    Sanitaire centrifugaalpomp voor recycling van glycolwater tussen tanks en warmtewisselaar.
    Alle leidingen, fittingen, isolatiematerialen zijn inbegrepen.

    7. Besturingseenheid
    Elektrische schakelkast met temperatuur, aan-uitregeling voor brouwerij.
    Elektrische schakelkast met temperatuur, aan-uitregeling voor koelonderdelen.
    Temperatuurregelaar, thermokoppel, magneetventielen enz. worden meegeleverd.
    PLC met touchscreenpaneel voor speciaal verzoek.

    8. Bieruitgifte
    Vaatjesvul- en spoelmachine.
    Semi-automatische bottelmachine met spoelen, vullen, afdekken, etiketteren enz.
    Flash-pasteur of tunnelpasteur is beschikbaar.

    9. Overige faciliteiten
    Draagbaar of vast CIP-systeem voor het reinigen van de tanks.
    Stoomketel voor verwarming van het brouwhuis.
    Waterbehandeling voor brouwwater.
    Olievrije luchtcompressor.
    Brouwerijlaboratoriuminstrumenten voor bierkwaliteitstest.