Beschrijving
Taps toelopende conische wijnvergister
De taps toelopende conische wijnfermentor is een roestvrijstalen tank ontworpen voor de productie van rode wijnen.
Het zal aantrekkelijk zijn voor degenen die liever handmatig pigéage doen dan automatisch.
Met behulp van wat extra apparatuur kan het bovendien worden aangepast voor maceratie, fermentatie en klaring van witte wijnen.
De conische wijnfermentor houdt zijn temperatuur zeer goed vast, dankzij de thermisch inerte taps toelopende vorm.
De conische vorm maakt het ook gemakkelijker om de pulpdop naar beneden te ponsen (pigéage).
Deze bijzondere roestvrijstalen wijntank wordt geleverd met een groot mangat in het midden van de kop, dat snelle en comfortabele toegang biedt voor het punch-down-proces.
Functies:
-Tapervormige vorm
De taps toelopende vorm maakt het gemakkelijker om de pulpdop (pigéage) naar beneden te ponsen.Het is ook thermisch inert, waardoor de tank zijn temperatuur goed kan vasthouden.
-Roterende sproeier
De roterende sproeier kan op de taps toelopende kop van de vergister worden gemonteerd.Het doordrenkt efficiënt de hele laag afvallen in de wijntank.
-Kuiltje jas
Een kuiltjemantel is een dunne, gevlekte schaal die de tanktemperatuur reguleert met behulp van een koel-/verwarmingsmedium zoals glycol.
Ze zijn gemaakt van lichtgewicht materialen en gepuntlast voor minimaal extra gewicht.
Standaard:
-Putdeksel – Rond Ø600 mm
-Mangatdeur – Rechthoekig (type Z1500)
-Poten–standaard (gesloten)
-Temperatuurregeling
*Koelmantel (1 m2/1000 L)
*Thermometer (analoog)
*Thermowell (met PG9 fitting)
-Kleppen
*Monsterkraan (DN15)
*Gedeeltelijke afvoer – kogelkraan (DN32 DIN11851)
*Totale afvoer – kogelkraan (DN65 DIN11851)
*Ontluchtingsventiel–DN50 (PVC)
-Mesh-scherm
-Niveau-indicator – Ø16 mm acrylbuis (geschaald, open)
-Typeplaatje–Met notitiekaart
-Laddersteun – Vachthoogte vanaf 1500 mm
- Lassen – geborstelde afwerking
