Beschrijving
Capaciteit: 10HL-50HL brouwerij, 10BBL-50BBL brouwsysteem.
Functie
Brouwerijcontrole:
Controlepaneel: Dit is het brein van de operatie.Met touchscreeninterfaces kunnen brouwers eenvoudig instellingen aanpassen, de fermentatietemperaturen regelen en meer.
Geautomatiseerd maischen: in plaats van handmatig granen toe te voegen, doet het systeem het voor u.Dit zorgt voor consistentie in elke batch.
Temperatuurregeling: Nauwkeurige temperatuurregeling is cruciaal bij het brouwen.Geautomatiseerde systemen zorgen voor nauwkeurige temperatuurregeling gedurende het hele proces.
Historisch gezien was brouwen een nauwgezet en arbeidsintensief proces.De introductie van automatisering bij het brouwen heeft het proces niet alleen vereenvoudigd, maar ook consistenter gemaakt, waardoor elke batch bier hetzelfde smaakt.
Een van de belangrijkste voordelen van het gebruik van een geautomatiseerd zetsysteem is de vermindering van handmatige fouten.
Overkoken of onjuiste temperaturen kunnen bijvoorbeeld de smaak van het bier nadelig beïnvloeden.Met automatisering worden deze risico’s aanzienlijk geminimaliseerd.
Het gebruik van commerciële geautomatiseerde brouwsystemen is nu wijdverbreid onder moderne brouwerijen, met als doel aan de groeiende vraag te voldoen, productconsistentie te garanderen en hun activiteiten te stroomlijnen.
Voordelen
●Arbeidsbesparingen: doordat veel van de taken die voorheen met de hand werden uitgevoerd door automatisering worden uitgevoerd, kunnen brouwerijen met minder personeel opereren.
Dit kan een aanzienlijke besparing op de arbeidskosten opleveren.Bovendien kan het personeel worden overgeplaatst naar andere delen van het bedrijf, zoals verkoop, marketing of klantenservice.
●Efficiëntieverbetering: Een van de belangrijkste voordelen van een geautomatiseerd zetsysteem is de efficiëntie ervan.
Door veel van de handmatige aspecten van het brouwproces te automatiseren, kunnen deze systemen meer bier produceren in minder tijd, waardoor de productieschema's worden geoptimaliseerd en het volume verkoopbare producten wordt vergroot.
●Besparing op hulpbronnen: Door nauwkeurige metingen en controle kunnen geautomatiseerde systemen leiden tot besparingen op grondstoffen, energie en water.
Dit verlaagt niet alleen de kosten, maar minimaliseert ook de verspilling, waardoor het brouwproces duurzamer wordt.
●Consistente kwaliteit: In de brouwerijsector is consistentie cruciaal.Fans van een bepaald biermerk verwachten elke keer dat ze een fles openbreken dezelfde smaak, geur en mondgevoel.
Geautomatiseerde systemen, met hun nauwkeurige controle over ingrediënten, temperaturen en tijdstippen, zorgen ervoor dat elke batch qua kwaliteit overeenkomt met de vorige.
●Realtime gegevensmonitoring: Moderne commerciële geautomatiseerde brouwsystemen zijn uitgerust met verschillende sensoren en analysetools.
Deze tools bieden brouwers realtime gegevens over het brouwproces, waardoor ze weloverwogen beslissingen kunnen nemen en eventuele problemen snel kunnen oplossen.
Monitor
● Automatische drukregeling
● Automatische temperatuurregeling (stoom).
● Automatische water-/wort-/stroomregeling
● Keldertanks – glycoltank, vergisters, brite-biertanks, enz.
