5-15BBL zetsysteem
Brewhouse is ontworpen en vervaardigd volgens het exacte brouwprocesverzoek van de klant en de lokale vereisten.Tankgrootte ontworpen als exact bierplato / zwaartekracht van de klant.Het doel is om de klant te helpen met een eenvoudige brouwoperatie, waardoor de hele opstelling van het brouwhuis geschikter wordt voor het juiste recept, de efficiëntie wordt verhoogd en de energiekosten worden verlaagd, enz.
Brouwerij:
2 schepen: Mash/Lauter-tank+Ketel/Whirlpool
3 vaten: Mash Lauter-tank+BrewWaterkoker+bubbelbad
Brouwerij-functies
Brouwerijfunctie:
●Hoger wortextract.
●Lagere energiekosten en materiaalverbruik.
●Goed afgestelde temperatuur- en watermengeenheid voor een betere menging van graan en water.
●Stoommantel met hoger rendement om de verwarmingsefficiëntie te verhogen en het energieverbruik te verlagen.
●Speciale tank- en leidingconstructie om het wortbeluchtingsprobleem te voorkomen en het materiaalverlies te verminderen.
●Speciaal ontworpen stoomcondensatie-unit, met zowel stoomcondensatie- als waterverwarmingsfunctie.
●Goedkeuring van geavanceerde wereldberoemde merkcomponenten om een soepele werking te garanderen.
●Ondersteunt verschillende manieren van verwarmen, stoom, direct vuur en elektrisch, afhankelijk van de locatie en de lokale energiekosten.
●Hoogwaardig roestvrij staal materiaal 304 of 316 en prachtige uitstraling.
●Het brouwvat en de gistingstanks worden vóór verzending getest om reparaties ter plaatse te voorkomen, een ononderbroken opstarten te garanderen en de prestaties van het vat te garanderen.
2. Fementatietank
Alle tanks zijn gemaakt van sanitair SS304-materiaal, dat voldoet aan de nationale en internationale voedselveiligheids- en hygiënenormen.Het zijn een cilindrische tank met kegelbodem, de kegel is 60-72 graden om de gist gemakkelijker uit te laten.De buitenkant is gemaakt door een 2B roestvrijstalen tekentafel, verbonden door lassen.
De interne beits-passiveringsbehandeling is uitgevoerd en voorzien van 80 mm polyurethaanisolatie.
De tanks met kuiltjeskoelmantel op kegel en cilinder worden gekoeld met glycolwater of alcoholwater.
Ook de glycolinlaat wordt gescheiden geregeld op basis van het tankvolume.
| Nee. | Item | Apparatuur | Specificaties |
| 1 | mout maalsysteem | Malt molenaar machineGrist geval(optioneel) | De gehele graanmaaleenheid, van buitensilo tot binnenmolen, opvangbak, premasher enzovoort |
| 2 | Mash-systeem | Mash-tank, | 1. mechanische roering: met VFD-bediening, bovenaan horizontale motor met afdichting.2. Stoomafvoerschoorsteen met anti-terugstroompijp.3.Condensaatrecycling naar warmwatertank. |
| Lna tank | Functie: filteren, filteren van het wort.1.Spargingsbuis voor graanwassing met TC-aansluiting.2. Wortopvangpijp en achterwasapparaat voor het reinigen van de valse bodem.3. Mechanische hark: VFD-bediening, reductiemotor bovenaan.4. Besteed graan: automatisch harkapparaat, graanverwijderingsplaat met achteruit, vooruit is hark, achteruit is graan uit.5. Gefreesde dubbele bodem: afstand van 0,7 mm, diameter ontworpen geschikt voor de filterkuip, met dichte steunpoot, afneembare handgreep.6. Wortcirculatie-inlaat TC bovenaan met elleboog- en maischinlaat op valse bodem op zijwand.7. Aan de zijkant gemonteerde kruitpoort.8. Met afvoergat, thermometer PT100 en benodigde kleppen en fittingen. | ||
| KokendWhirlpooltank | 1. Whirlpooltangens gepompt op 1/3 hoogte van de tank2. Stoomafvoerschoorsteen met anti-terugstroompijp.3.Condensaatrecycling naar warmwatertank. | ||
| Heet water tank(optioneel) | 1.Stoommantelverwarming/directe gasverwarming/elektrische verwarming2.Kijkglas voor waterniveau3.Met RVS HLT pomp met variabele snelheidsregeling | ||
| Pomp voor puree/wort/heetwater | Breng het wort en water over naar elke tank met frequentieregeling. | ||
| Operatiepijpen | 1. Materiaal: SS304 sanitaire buizen.2. Sanitaire roestvrijstalen klep en pijpleiding, eenvoudig te bedienen en redelijk van ontwerp;3.Wortinlaat aan de zijkant van de tank om de zuurstof te verminderen. | ||
| Platenwarmtewisselaar | Functie: wortkoeling.1.Twee fasen en zes stromen, heet wort naar koud wort, kraanwater naar heet water, glycolwaterrecycling.2. Ontwerpstructuur: ophangingstype, schroefmateriaal is SUS304, moermateriaal is messing, eenvoudig te demonteren voor reiniging.3. Roestvrij staal 304 materiaal4. Ontwerpdruk: 1,0 MPa;5. Werktemperatuur: 170 ° C.6.Tri-clamp snel geïnstalleerd. | ||
| 3 | Fermentatiesysteem(Celler) | Bierfermentoren | Bemantelde conische gistingstankvoor het koelen, fermenteren en bewaren van bier.1.Alle AISI-304 roestvrijstalen constructie2. Bekleed en geïsoleerd3. Koeljack met dubbele zone4. Schotelbovenkant en 60° conische bodem5. Roestvrijstalen poten met nivelleringspoorten6.Top Manway of Side Shadow minder Manway7. Met rekarm, afvoerpoort, CIP-arm en sproeibal, monsterklep, schokbestendige manometer, veiligheidsklep, thermowell en drukregelklep. |
| 4 | Bjuiste biersysteem | Heldere biertanks(optioneel) Gisttoevoegtank Accessoires, zoals monsterklep, manometer, veiligheidsklep enzovoort | Bierrijping/conditionering/serveren/gefilterd bier ontvangen.1.Alle AISI-304 roestvrijstalen constructie2. Bekleed en geïsoleerd3. Koeljack met dubbele zone4. Schotelbovenkant en 140° conische bodem5. Roestvrijstalen poten met nivelleerpoorten6.Top Manway of Side Shadow minder Manway7. Met roterende rekarm, afvoerpoort, CIP-arm en sproeibal, monsterklep, schokbestendige manometer, veiligheidsklep, drukregelklep, thermowell, waterpas, carbonatatiesteen. |
| 5 | Koelsysteem | IJswatertank | 1.Geïsoleerde conische boven- en schuine onderzijde2.Vloeistofpeilkijkbuis voor waterniveau3.Roterende CIP-sproeibol |
| Koeleenheid IJswaterpomp | Montage-eenheid, windkoeling, milieuvriendelijk koelmiddel: R404a of R407c, compressor en elektrisch onderdeel voldoen aan UL/CUL/CE-certificering. | ||
| 6 | CIP-reinigingssysteem | desinfectietank & alkalitank & reinigingspomp etc. | 1). Bijtende tank: Electric verwarmingselement aan de binnenkant, met anti-droogapparaat voor de veiligheid.2). Sterilisatietank: roestvrijstalen vat.3). Controle en pomp: draagbare sanitaire CIP-pomp, SS-wagen en controller. |
| 7 | Controleur | Controle systeem: | PLC automatisch en halfautomatisch, het elementenmerk omvatSchneider, Delixi, Siemensenzovoort. |
| Optioneel | |||
| 1 | Stoomverdeler | Voor stoomoverdracht | |
| 2 | Recirculatiesysteem voor condenswater | Overweeg het herstel van het systeem tot het opschonen. | |
| 3 | Gist tank of voortplanting | Gistopslagtank en voortplantingssysteem. | |
| 4 | Vulmachine | Vulmachine voor vaatje, fles, blikjes. | |
| 5 | Luchtcompressor | Luchtcompressormachine, droger, CO2-cilinder. | |
| 6 | Water behandeling systeem | Wapparatuur voor nabehandeling | |
