Uit onderzoek van het nationale accountantskantoor UHY Hacker Young is gebleken dat het maken van bier nog steeds in de lift zit, aangezien er in het jaar tot 31 maart 2022 in Groot-Brittannië 200 nieuwe brouwvergunningen zijn afgegeven, wat het totaal op 2.426 brengt.
Hoewel dit indrukwekkend leesvoer oplevert, begint de groei van het aantal startende brouwerijen feitelijk te vertragen.De groei daalde voor het derde achtereenvolgende jaar, waarbij de stijging van 9,1% voor 2021/2022 bijna de helft was van die van de 17,7% groei van 2018/2019.
James Simmonds, partner bij UHY Hacker Young, zei dat de resultaten nog steeds “opmerkelijk” waren: “De aantrekkingskracht van het starten van een ambachtelijke brouwerij blijft voor velen nog steeds bestaan.”Een deel van die aantrekkingskracht is de kans op investeringen van grote bierbedrijven, zoals het geval was toen Heineken vorig jaar de controle over Brixton Brewery overnam.
Hij merkte op dat de brouwers die enkele jaren geleden een voorsprong kregen, in het voordeel waren: “Sommige Britse brouwers die nog maar een paar jaar geleden startups waren, zijn nu wereldwijd grote spelers.Ze hebben nu toegang tot distributie in zowel de horeca als de detailhandel die jongere brouwers nog niet kunnen evenaren.Startups kunnen echter nog steeds snel groeien door lokale en online verkoop als ze over het juiste product en de juiste branding beschikken.”
De betrouwbaarheid van de gegevens wordt echter in twijfel getrokken door een woordvoerder van de Society of Independent Brewers: “De laatste cijfers van UHY Hacker Young kunnen een misleidend beeld geven van het aantal ambachtelijke brouwerijen dat in Groot-Brittannië actief is, aangezien zij ook degenen omvatten die een brouwvergunning en niet degenen die actief brouwen, dat zijn ongeveer 1.800 brouwerijen.”
Hoewel Simmonds suggereerde dat “de uitdaging om een startup in de sector tot een succes te maken nu groter is dan vroeger”, hebben zowel oude als nieuwe brouwers allemaal te maken met moeilijkheden als gevolg van problemen met de toeleveringsketen en stijgende kosten.
In mei vertelde Alex Troncoso van Lost & Grounded Brewers in Bristol aan db: “We zien over de hele linie aanzienlijke stijgingen (10-20%) voor allerlei inputs, zoals karton en transportkosten.Lonen zullen in de nabije toekomst uiterst relevant worden, omdat de inflatie druk uitoefent op de levensstandaard.”Gerst- en CO2-tekorten zijn ook van cruciaal belang geweest, waarbij de aanvoer van eerstgenoemde ernstig is aangetast door de oorlog in Oekraïne.Dit heeft er op zijn beurt toe geleid dat de bierkosten zijn gestegen.
Ondanks de bloei van de brouwerijen bestaat er bij de consument grote bezorgdheid dat een pint onder de huidige omstandigheden voor velen een onbetaalbare luxe zou kunnen worden.
Posttijd: 05-sep-2022