Inhoudsopgave
1.Commerciële Kombucha-brouwapparatuur
2. Hoe u uw eigen kombucha-brouwapparatuur kunt instellen
3.Belangrijke kombuchamachines voor commerciële productie:
4. Hoe kies je de beste kombucha-brouwapparatuur?
5. Beste fabrikanten van Kombucha-brouwapparatuur in 2023
1.HOE UW EIGEN KOMBUCHA BROUWAPPARATUUR INSTELLEN
Wist u dat het opzetten van uw eigen commerciële kombuchabrouwerij en het starten met het brouwen van kombucha slechts 3 belangrijke brouwapparatuur vereist?
1 x Kombucha-brouwerij
1 x Kombucha-fermentor
1 x Kombucha-afwerkingstank
Kombucha-brouwapparatuur – allemaal nauwkeurig ontworpen en vervaardigd met behulp van een naadloze combinatie van eeuwenoude kombucha-brouwwijsheid met innovatieve brouwtechnologie.
Essentiële productieapparatuur voor Alston Kombucha
Essentiële Alston kombucha-productieapparatuur voor kleine, middelgrote en grote commerciële kombuchaproductie omvat:
Speciale kombucha-brouwskid
Gistingstank voor de eerste brouwfase
Drukvat
Een filter voor de kombucha
Een essentiële flessenvuller en een wasmachine
Met deze onderdelen op hun plaats kun je in een mum van tijd beginnen met de productie van kombucha en de kombuchabrouwer aan je lijst met prestaties toevoegen.
2.BELANGRIJKE KOMBUCHA-MACHINES VOOR COMMERCIËLE PRODUCTIE:
Kombucha brouwskid
Een ketel is een kombuchavat dat wordt gebruikt om het mengsel te verwarmen.Als de ketelgrootte die u nodig heeft groter is dan 10bbl, raden wij u aan stoom te gebruiken om de inhoud van de ketel te verwarmen.
Het suikermengstation heeft een speciale trechter die wordt gebruikt om de watertoevoer naar het mengstation vast te houden en aan te sluiten;Hierdoor kan de suiker vooraf worden opgelost in het suikermengstation.
Waterleveranciersstations kunnen handmatig of automatisch worden ingesteld om de hoeveelheid water te meten die het station binnenstroomt.
In het suikeroplossysteem circuleert de suiker vanuit het suikerstation;het wordt aangedreven door een rotatieapparaat om het oplossingsproces te helpen.
In het midden van de ketel hangt een theekooi.De hoogte van de theekooi kan door de brouwer worden aangepast.We kunnen de niveaus van de theekooien aanpassen aan de wensen van de klant.
Platforms zijn bedoeld voor gebruik door de brouwer en zijn toegankelijk via een ladder;er is een veiligheidshek in het ontwerp opgenomen.
De platenwarmtewisselaar wordt gebruikt voor snelle afkoeling, waarbij de hete thee in optimale tijd op kamertemperatuur moet komen.Thuisbrouwers gebruiken koud water om thuis gebrouwen kombucha af te koelen;commerciële kombuchabrouwers gebruiken een warmtewisselaar om het brouwsel te koelen.Hiervoor wordt gebruik gemaakt van een koudwatervoorziening.
Speciale elektrische verwarmingselementen vormen een essentieel onderdeel van de commerciële installatie van kombucha-apparatuur.
Pompen, leidingen, kleppen, meters en sensoren zijn ook beschikbaar om uw kombuchatheeproductie naar een hoger niveau te tillen.Er zijn pompen nodig om het hele systeem in beweging te houden en de oplossing, circulatie, overdracht en CIP van suiker te bevorderen.
Er is een controlesysteem nodig, ook al is het kombucha-brouwproces niet ingewikkeld;een semi-automatisch besturingssysteem is het meest geschikt, met een automatisch temperatuurregelsysteem voor de ketel, pomp-VFD-functie, anti-droogbeveiliging voor het verwarmen van de kombucha, evenals een aram op laag niveau, een automatische watertoevoer en een meet mogelijkheid.
Kombucha-fermentatie
In een commerciële kombucha-fermentor wordt het theebrouwsel gefermenteerd voor de primaire gisting.Dit duurt 1 tot 3 weken terwijl de SCOBY zijn werk doet en het heerlijke kombucha-smaakprofiel creëert.
Top Manway
CIP-sproeibal
Druk-vacuümontlastklep
Monsterklep
Thermowell voor temperatuursensor
Eén niveaumeter
Koeljassecties
PU-schuim isolatie
Verticale oriëntatie
Materiaal, 304 roestvrij staal
Binnenafwerking, 2B
Buitenafwerking, #4
Geplukt en gepassiveerd oppervlak en naad
Interne en externe lasnaden, geaard en gepolijst tot #4
Kombucha Brite Tank (ook wel Finishing Tank genoemd):
Het laatste vat dat wordt gebruikt om kombucha te brouwen, wordt in de kombuchabrouwerij een brite tank /bright tank genoemd.Dit is waar de tweede gisting en carbonatatie plaatsvindt.Smaakstoffen, zoals fruitsmaken of kruidenaroma's, worden ook tijdens de nagisting toegevoegd.
Het bottelen en verpakken van de afgewerkte kombuchadrank kan rechtstreeks vanuit de glans-/afwerkingstank worden gedaan.
Als de volgende stap in de evolutie van uw commerciële brouwerij kombucha is, neem dan contact op met het Alston-team om al uw vragen te stellen of om een offerte te krijgen voor onze kombucha-apparatuur van wereldklasse.
3. Hoe kies je de beste kombucha-brouwapparatuur?
Houd rekening met de volgende factoren om de beste kombucha-brouwapparatuur te kiezen:
1. Doelen brouwen: Bepaal of u kombucha brouwt voor persoonlijk gebruik, om te delen met vrienden en familie, of om een klein bedrijf te starten.Dit zal u helpen beslissen over de omvang en het type apparatuur dat u nodig heeft.
2. Budget: Stel een budget vast voor uw kombuchabrouwapparatuur, waarbij u er rekening mee moet houden dat investeren in kwaliteitsapparatuur u op de lange termijn tijd en moeite kan besparen.
3.Brouwmethode: kies tussen batchbrouwen en continu brouwen.Voor batchbrouwen moet je elke keer een nieuwe batch zetten, terwijl je bij continu brouwen verse thee en suiker kunt toevoegen aan een voortdurende fermentatie.Continue brouwsystemen zijn misschien duurder, maar ze bieden gemak en een consistente aanvoer van kombucha.
4.Gistingsvat: Kies een gistingsvat dat is gemaakt van materialen die geschikt zijn voor levensmiddelen, zoals glas, roestvrij staal of keramiek.Vermijd plastic of metalen containers die chemicaliën kunnen uitlogen of kunnen reageren met de zure kombucha.Zorg ervoor dat het vat een brede opening heeft voor eenvoudige reiniging en SCOBY-verwijdering, en een luchtdicht deksel om besmetting te voorkomen.
5. Grootte: Houd rekening met de hoeveelheid kombucha die je wilt brouwen en kies een fermentatievat dat aan je behoeften voldoet.Voor thuisbrouwen is een pot van 3,8 liter een gebruikelijk uitgangspunt.
6. Temperatuurcontrole: Kombucha-fermentatie vereist een consistente temperatuur van ongeveer 20-26°C (68-78°F).Als u in een koeler klimaat leeft of moeite heeft om dit temperatuurbereik te handhaven, overweeg dan om te investeren in een verwarmingsmat of een temperatuurcontrolesysteem.
7. Accessoires: Verzamel essentiële brouwaccessoires, zoals een stoffen hoes of luchtsluis voor het fermentatievat, een thermometer van voedselkwaliteit, een pH-meter of teststrips, en een lepel met lange steel om te roeren.
8.SCOBY en startvloeistof: Zorg ervoor dat u een gezonde SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast) en startvloeistof heeft, hetzij van een vertrouwde vriend, een online verkoper of een plaatselijke winkel voor kombuchabrouwsels.
9. Klantrecensies en ondersteuning: Onderzoek klantrecensies en beoordelingen voor de brouwapparatuur die u overweegt.Controleer bovendien of de fabrikant klantenondersteuning, nuttige bronnen of educatief materiaal biedt om u te helpen bij uw brouwtraject.
10. Gebruiksgemak en onderhoud: Kies voor apparatuur die gemakkelijk te gebruiken, schoon te maken en te onderhouden is, vooral als u nog niet bekend bent met het brouwen van kombucha.
Door deze factoren in overweging te nemen, kunt u de beste kombucha-brouwapparatuur kiezen die bij uw behoeften en voorkeuren past.
Onze garantie wanneer u voor Alston-brouwapparatuur kiest, is onze prioriteit
● UW FACILITEITSGEBOUW WORDT OP DE VOLLEDIGE CAPACITEIT BENUT, WAARBIJ VOORRANG WORDT GEGEVEN AAN VEILIGHEID EN STABILITEIT.
● UW BROUWHUIS IS OP TIJD KLAAR EN KAN ONMIDDELLIJK BEGINNEN.
● AAN UW BROUWPRODUCTIE- OF UITBREIDINGSBEHOEFTEN WORDT VOLLEDIG VERZORGD.
● UW BUDGET WORDT GERESPECTEERD EN U BENT VOLLEDIG TEVREDEN MET DE OFFERTE DIE U ONTVANGT.
● U BENT GEGARANDEERD DE HOOGSTE KWALITEIT VAN INTERNATIONALE STANDAARDAPPARATUUR.