Een brouwerij runnen kan een hele klus zijn.U moet niet alleen een tiental verschillende dingen tegelijk monitoren, maar u moet er ook voor zorgen dat uw brouwerij op de lange termijn stabiel blijft.Een brouwerij is een unieke combinatie van veel verschillende dingen die een brouwerij kunnen beïnvloeden, vooral de brouwerijvloeren.
In de meeste industrieën zijn vloeren en vloercoatings willekeurige, zo niet puur esthetische overwegingen, maar brouwerijvloeren zijn dat niet.Zoals bij alle voedingsmiddelen- en drankengerelateerde industrieën moeten brouwerijen met een overvloed aan wet- en regelgeving omgaan om succesvol op de markt te kunnen blijven.Veel van deze voorschriften houden rechtstreeks verband met de netheid van hun productiefaciliteiten.
In het verleden waren brouwerijen mogelijk gereserveerde ruimtes voor ambachtelijke biermakers en brouwers.Brouwerijen zijn nu echter een belangrijke bestemming voor bierliefhebbers en vakantiegangers om nieuwe producten te testen.Naarmate het aantal bezoekers toeneemt, neemt ook de verantwoordelijkheid voor gezondheids- en veiligheidskwesties toe.Van deze problemen is vloerbedekking een prioriteit.
De juiste vloer kan uitglijden, struikelen en hygiëneproblemen veroorzaakt door bacteriën voorkomen.Het is echter niet alleen een veiligheidskwestie, maar ook een kwestie van het voldoen aan strenge regelgeving.Alle brouwerijvloeren zijn wettelijk verplicht om aan strenge sanitaire eisen te voldoen.
Gebaseerd op de decennialange ervaring van ALSTON Brew met brouwapparatuur, lijkt het erop dat brouwerijen doorgaans elke zeven jaar hun vloeren opnieuw moeten laten leggen om te voldoen aan de plaatselijke sanitaire voorschriften.Als u wilt dat uw brouwerijvloer vele jaren dienst doet, moet het een van de sterkste materialen zijn die beschikbaar zijn.Het moet worden vervaardigd met speciale chemicaliën om ervoor te zorgen dat de vloer sterk en gezond is.Bovendien moet de vloer multifunctioneel zijn om sterk te blijven bij ernstig misbruik.Om u te helpen uw brouwerijvloer zo sterk mogelijk te krijgen en te houden, geven wij u tips bij het kiezen van een vloer, zodat uw brouwerijvloer niet zal bezwijken wanneer u deze het meest nodig heeft.
Duurzaamheid
Gedurende de hele levensduur van een brouwerijvloer kan deze worden blootgesteld aan verschillende mate van misbruik.Vloeren moeten bestand zijn tegen de impact van verschillende apparatuur en machines, zoals vaten, vorkheftrucks, karren, pallets, brouwerijapparatuur en ander zwaar materieel dat over de vloer glijdt.Deze dingen kunnen duizenden kilo's wegen, wat betekent dat uw vloer ze aan moet kunnen als u storingen wilt voorkomen.
Gebruik vloerverf om kaal beton te beschermen tegen misbruik en epoxy om gebieden te markeren waar niet op mag worden getrapt.Polyurethaan is ook uitstekend geschikt voor het versterken van beton, waardoor het moeilijker wordt om te scheuren.Het voorkomt dat chemicaliën in het geheugen van de vloer sijpelen en daar schade aan veroorzaken.
Antislip eigenschappen
Zoals u weet is een brouwerij een zeer glibberige plek.In de brouwerij heeft u te maken met lekkages, daarom is het gebruik van een antislipvloer essentieel.U moet wat antislipadditieven toevoegen aan de harsvloeren van uw brouwerij om ervoor te zorgen dat deze meer grip bieden als de vloer glad is.
Door uitglijden en vallen te voorkomen bespaart u niet alleen de kosten van mogelijk beschadigde producten, maar voorkomt u ook dat u moet betalen voor eventuele rechtszaken als werknemers uitglijden en vallen of gewond raken op de vloer.Uitglijden en vallen zijn de meest voorkomende vorm van letsel en kosten brouwerijen tot wel $16.000 per jaar aan verloren ziektedagen en betaald verlof.
Chemische weerstand
Uw brouwerijvloeren zijn niet alleen onderhevig aan lekkages, maar kunnen ook worden blootgesteld aan een verscheidenheid aan agressieve en corrosieve chemicaliën.Of het nu gaat om maltase, zout, suiker, gist, alcohol, zuren of schoonmaakmiddelen, uw brouwerijvloer moet er zonder bederf tegen kunnen.U moet ervoor zorgen dat het vloermateriaal deze chemicaliën kan weerstaan en indien nodig een chemisch bestendige coating aanbrengen.Om grootschalige ongelukken te voorkomen, moeten uw vloeren en coatings bestand zijn tegen langdurige blootstelling aan elk type chemische stof.
Goede afwatering
Hoewel het geweldig is om antislipvloeren te gebruiken, moet u ook overtollig water snel kunnen afvoeren als er iets wordt gemorst.Dit is waar een goede afwatering een rol speelt.Er zijn veel verschillende soorten drains die gebruikt kunnen worden, maar ze zijn niet allemaal geschikt voor brouwerijen.
✱ Vaste afvoerputten vereisen een schuine stand en extra inspanning om de vloeistof naar een afvoer op de vloer te leiden.Dit type afvoer is doorgaans niet geschikt voor brouwerijen.
✱ Geulafvoeren zijn het meest voorkomende type afvoer, maar zijn over het algemeen niet geschikt voor brouwerijen.Geulafvoeren zijn bedekt met grote roosters die na verloop van tijd kunnen breken en vallen en verwondingen kunnen veroorzaken.Bovendien zijn er veel hoeken en gaten in de geulafvoerlamp die ideaal zijn voor bacteriën om in te leven. Dit soort afvoeren zijn duur om schoon te maken en zijn vaak verstopt met vuil.Als deze bacteriën niet goed uit de drain worden verwijderd, kan dit leiden tot ziekte of besmetting.
✱ Sleufafvoeren zijn de meest populaire afvoermethode voor brouwerijen.Dit type afvoer is dun en lang en kan de gehele lengte van de brouwerij overspannen.Door het kleine formaat heeft deze afvoer geen afdekking nodig en is er gemakkelijk op te rijden of te lopen.Sleufafvoeren zijn gemaakt van RVS en zijn zo ontworpen dat er geen bacteriën in de hoekjes en gaatjes groeien.Omdat ze een zeer glad oppervlak hebben, kunnen ze bovendien eenvoudig worden gereinigd met een spoeloplossing.Dit is uiteraard ook de meest kosteneffectieve manier om water af te voeren.
Sanitaire omstandigheden
Brouwerijvloeren moeten vrij zijn van gaten en mogen geen scheuren of spleten hebben waar bacteriën zich kunnen verzamelen.Bovendien is het wenselijk om antibiotische eigenschappen te hebben om de groei van schadelijke organismen verder te voorkomen.
Nat/droog capaciteit
Er zijn bepaalde gebieden in de brouwerij die nat blijven, maar ook andere gebieden die droog moeten blijven.Dit aspect moet volledig in overweging worden genomen bij het selecteren van een vloer.
Het verminderen van de impact op het milieu
Groen wordt steeds belangrijker voor consumenten.Voor brouwerijen (vooral kleine brouwerijen) moeten ze hun milieuvriendelijkheid kunnen aantonen om meer milieubewuste drinkers aan te trekken.
Wat zijn de mogelijkheden voor brouwerijvloeren?
✱ Epoxy – Een dikke epoxycoating op beton is een zeer populaire keuze omdat deze goedkoop en duurzaam is.Epoxy gaat niet zo lang mee als sommige andere opties, maar het is relatief eenvoudig en goedkoop om meer vloercoating toe te voegen naarmate deze verslijt.
✱ Urethaan – Urethaan is een van de beste keuzes voor eet- en drinkgelegenheden die een hoogwaardige en duurzame praktische optie voor hun vloeren willen.Het is antislip, heeft hoge hygiënische eigenschappen en kan op een volledig naadloos oppervlak worden gelegd om scheuren en spleten te elimineren waar micro-organismen kunnen groeien.
✱ Methylmethacrylaat (MMA) – MMA is een van de snelst uithardende opties voor veeleisende vloeren, waardoor het een uitstekende keuze is voor tijdkritische faciliteiten, terwijl het nog steeds alle voordelen biedt van andere vloertypes zoals polyurethaan.Bovendien is het verkrijgbaar in verschillende kleuren en kunnen er zelfs additieven zoals kwartskristallen aan worden toegevoegd voor een betere esthetiek.
✱ Metaalepoxy – Bent u van plan uw brouwerij onder de aandacht te brengen van investeerders of klanten?Metallic epoxy heeft alle voordelen van gewone epoxy, maar met een werkelijk uniek getextureerd glasachtig uiterlijk dat visueel verbluffend is.Ook kan het behandeld worden voor extra slipweerstand.Het is de hightechvloer die past bij hightech productiefaciliteiten.
Als u elke vorm van vloerstoring in uw brouwerij wilt voorkomen en mogelijk duizenden dollars aan reparaties wilt uitgeven, volgt u de tips in dit artikel.Een goede drainage lost veel van uw vloerproblemen op, maar zorgt er ook voor dat uw vloer schokbestendig, chemisch bestendig, antislip en duurzaam is voor het beste resultaat.Als u al deze tips controleert, bent u voorbereid op een lange en voorspoedige brouwcarrière.
Posttijd: 02-feb-2024