1000L-brouwerij werd op 4 juni 2022 geleverd aan Oostenrijk.
Hier is het een brouwerij van 1000 liter met een compact brouwhuis en een warmwatertank, een maischkuip en een brouwketel, een bovenste filtertank en een onderste whirlpool, een warmwatertank.
Alle brouwhuispijpen zijn door onze klant ontworpen tijdens het brouwproces, onze ingenieur heeft ons geholpen bij het plaatsen van de pijpen.
| Brouwproces: - er zit een inhoud van 750L in de maischketel, temperatuur 52C - 100% overbrengen naar de filterkuip - breng 180L terug naar de ketel, temperaturen in de ketel dan 52-62-72-100 - Breng maisch 100C over van de ketel naar de filterkuip - dat zal de temperatuur in de filterkuip verhogen tot 62-65C - breng vervolgens 300 liter over van de filterkuip naar de ketel, volgende stappen opnieuw 62-72-100 - alles samen in een filterkuip, temperatuur 78-80C -lachen -wort koken --dit is een voorbeeld van een 2-staps afkookselmaischsysteem Daarnaast zou ik het ook leuk vinden om in 3 stappen te kunnen maischen, waarbij het begint bij 37C | |
 |  |
1. Brouwerij
Brouwketel van 1000 liter met directe vuurverwarming, gepassiveerde binnenverpakking en opvangtank voor condenswater.
-1000 liter filtertank met Danfoss-frequentieregelaar, hark achteruit voor gemakkelijk besteed graan, wortopvangleiding en achterwasinrichting op de bodem van de tank.Ook voor het verkrijgen van helderder wort door natuurlijke filtratie door zwaartekracht.
- Onderste whirlpooltank met reinigingsbal, raakwortelingang, niveauweergave.
- Met warmwatertank geconfigureerd voor doorspoelen en maischen, goed aangepaste temperatuur- en watermengeenheid voor een betere menging van graan en water.
-De zij-inlaat van het wort bevindt zich in de filtertank om de oxidatie van het wort te verminderen.
-Condensaatterugwinning om de kuip te pureren, te reinigen en de watervoorraad te sparen.
2. Vergister
-Gecoat en geïsoleerd, Dual Zone Dimple Cooling Jacket
-Zijschaduw minder Manway
-Rekkenpoort met Tri-Clover vlinderklep
-Uitlaatpoort met Tri-Clover vlinderklep
-2 Tri-Clover-uitlaten met vlinderkleppen
-CIP-arm en sproeibal
-Schokbestendige manometer
-Monsterklep, veiligheidsklep
-Thermowel
Laute-sparen en reinigen
Valse bodem en omgekeerd harksysteem
Brouwerij-pijp
Flowmeter-IFM-merk
Watermengapparaat met debietmeter
Brouwerij-pijpen
Brouwerij-terug
Brewhouse-PLC-schakelkast
Vergisters-500L, 1000L, 2000L
Roterende stellingarm
Drukregelaar met membraanmanometer
3.CIP-reinigingssysteem met elektrische elementverwarming
Interne beitspassivering
Sanitair monsterventiel
4.Brouwerijbesturingssysteem is het brein van de brouwerij, hier boekte de klant 2 kasten, de ene is een PLC-controller met PLC-systeem om de brouwerij te besturen.
De tweede is een digitale schakelkast om de temperatuur van de vergister en het koelsysteem te regelen.
De brouwerij zal de plek na een maand bereiken, ik hoop dat ze het snel kunnen installeren.
Er zijn veel werkzaamheden te doen en er moeten lange pijpen van verschillende gebouwen worden gemaakt.Wij kijken er in ieder geval naar uit om een mooie brouwerij te zien en kunnen niet wachten om het bier te gaan brouwen.
Indeling brouwerij:
Ik hoop dat alles goed gaat, en laten we een betere toekomst brouwen.
Posttijd: 24 juni 2022